Desert, Okategoriserade, Recept

Raw mangotårta

Den här mangotårtan är helt raw och inte så mäktig som vissa rawfood bakelser kan vara utan väldigt fräsch och god. Perfekt nu när det börjar bli varmare ute. Recept nedan.   Du behöver till botten: 200 g mandlar minst 10 dadlar mjuka och färska lite vaniljpilver   Du behöver till lager 1: 2-3 avokado… Läs mer Raw mangotårta

Okategoriserade, Recept, Röror

Tomatpesto

Du behöver: 1 paket krossade tomater 2 dl Soltorkade tomater 5 vitlöksklyftor eller mer efter smak 1,5 dl cashewnötter 1 msk torkad oregano Lite chilipulver Örtsalt efter smak Eventuellt lite olivolja   Gör så här: Kör krossade tomater, soltorkade tomater, cashewnötter samt pressad vitlök i en mixer. Blanda i chili, oregano och eventuellt olivolja samt… Läs mer Tomatpesto

Huvudrätt, Okategoriserade, Recept

Raw sushi

Raw sushi gott, nyttigt och enkelt att laga! Du behöver: Några nori ark 2 avokado 1 pkt alfa alfa groddar Färsk ingefära 1/2 gurka 1 morot Tamarisoja Sesamolja   Gör så här: Mosa avokadon till en röra i en skål. Hacka gurka och morot till långsmala stavar. Bred ut avokadoröra på ett nori ark, lägg… Läs mer Raw sushi

Huvudrätt, Okategoriserade

Raw spenatsoppa

Den här spenatsoppan är otroligt nyttig, fräsch, mättande och god. Dessutom är den enkel att göra! Fri från mejeri, gluten, ägg och innehåller inget tillsatt fett utan bara grönsaker och nypressad apelsinjuice. Recept nedan.   Du behöver till en portion: 3 tomater, gärna plommontomater 1 påse färsk babyspenat 1 selleristjälk 1 liten vitlöksklyfta, pressad saften… Läs mer Raw spenatsoppa

Huvudrätt, Okategoriserade, Recept

Recept: Raw lasagne

Här kommer ett smarrigt recept på raw lasagne. Naturligt fri från socker, gluten, mejeri och kött. 🙂   Du behöver: 1 squash Pesto Tomatsås: färska tomater, soltorkade tomater, vitlök, olivolja, örtsalt, basilika (mixa ihop till sås) 1 avokado Några oliver Valfri sallad   Gör så här: Hyvla zucchinin till ”lasagneplattor” med en osthyvel och skär… Läs mer Recept: Raw lasagne

Okategoriserade, Vad ska vi äta egentligen?

Del 2. Ska vi äta kött och hur mycket protein behöver vi egentligen?

I del 1, ”vad vi bör äta ur ett evolutionärt perspektiv”, har vi sett att vi mestadels ätit rå vegetabilisk kost under vår 20 miljoner långa evolution i Afrika. Det var först för ca 100 000 år sedan som vi började vandra norrut och därmed åt allt mer animalisk föda. Alltså har våra förfäder ätit till… Läs mer Del 2. Ska vi äta kött och hur mycket protein behöver vi egentligen?

Huvudrätt, Okategoriserade, Recept

Recept: Sjögräswraps med rödbetsaioli och sallad

Den här huvudrätten är både matig, god och näringsrik. I orginalreceptet används rispapper men jag har istället valt nori-ark då nori är mycket nyttigt. Nori är ett slags sjögräs som är mycket näringsrikt. Det innehåller vitaminer så som A, B1, B2, B12, C och E, mycket mineraler bland annat jod, järn, kalcium, selen och zink… Läs mer Recept: Sjögräswraps med rödbetsaioli och sallad